灣景晚餐
Dinner at Duke’s Chowder House
Duke’s Chowder House 搭建於海港沿岸，觀港視野絕佳。餐廳由原木打造，屋頂以船槳做造型，內部裝潢得如船屋一般。靠窗的沙發座能將港口美景一覽無遺。甲板上還停佇幾隻海鳥，睜大眼睛等待遊客餵食。但餐廳是不鼓勵客人餵食的喔。
餐廳的得獎料理是著名的海鮮巧達濃湯，光是菜單上的選擇就多達五種。州警大人點了招牌蛤蠣巧達湯《Clam Chowder》；克萊兒點的則是龍蝦濃湯《Lobster Pernod Chowder》。兩道巧達湯名不虛傳，不只湯頭濃郁鮮美，料多味美的濃湯香濃綿密，龍蝦濃湯更是每一口都嚐得到彈牙的龍蝦肉。搭配餐廳無限量供應的現烤酸麵包，塗上奶油，沾上濃郁綿密的濃湯，一口咬下，吸飽滿滿湯汁的燙口麵包散發出橄欖香以及獨特的淡淡發酵酸味。巧達湯與酸麵包的搭配，就像香檳及草莓裹巧克力一樣，完美！雖然價格不斐（一碗要價大約十三美元），但美味的程度絕對值回票價！若是想品嚐所有口味的海鮮巧達湯，則推薦 Chowder Samplers《五種巧達湯拼盤》，雖然份量較小，但絕不會錯過任何一種口味喔。
不愛海鮮的州警大人主餐點了起司漢堡；克萊兒則選擇碳烤明蝦&干貝串及蟹餅《Prawn, Scallop & Crab Cake Mixed Grill》，這家餐廳的蟹餅遠近馳名，英文又稱為《Crab UnCake》，Un 這個字根有《否定》的意思。手掌般大的蟹餅除了薄薄一層炸衣外，完全不摻麵粉，而是滿滿的黃金蟹蟹肉。喜歡海鮮的人，一定愛極了這道主餐。
【州警夫人FUN英文】
You cannot teach a crab to walk straight.
江山易改，本性難移。（你無法教螃蟹直直走。）
-- Aristophanes 阿里斯托芬
Search